各有关单位： 随着人们生活水平的不断提高，在日渐注重健康的潮流下，功能性饮品越来越受到消费者的青睐，人们希望在享受饮品的同时得到营养的补充，饮品市场呈现多元化的发展趋势。因此，研究并开发品质与口味兼备的优质功能饮品，对促进饮品行业健康快速发展具有重要意义。为探讨我国功能性饮品的市场供需情况以及行情展望，及时了解国家政策标准及产业布局，交流最新研究开发的新产品、新技术、新工艺与新设备，搭建产学研之间交流与合作平台，进一步推动高新技术在饮品行业的产业化应用，我单位决定于2018年6月23日-25日在上海市举办“2018第二届功能饮品开发、应用与生产技术暨现代营养高峰论坛”。会议将邀请国家相关部门领导及行业知名专家学者、优秀企业代表到会讲演，并进行专题交流。为此真诚欢迎相关企业科研院所、专家学者以及致力于中国功能饮品行业发展同仁莅临本次论坛。共谋发展大计。
一、组织机构 主办单位：国家食品行业生产力促进中心 支持单位：中国保健协会酵素产业分会、食品伙伴网 中国化工企业管理协会医药化工专业委员会 江南大学国家功能食品工程技术研究中心、上海交通大学 浙江大学、中国食品发酵工业研究院 《中国食物与营养》杂志、上海茏行盛营养品科技有限公司 协办单位：招幕中。。。
二、时间地点： 时间：2018年6月23日-25日（23日全天报到） 地点：上海市 （报名后发放第二轮报到通知）
三、会议拟定出席专家（排名不分先后） 演讲嘉宾：江南大学 副校长 陈 卫 演讲嘉宾：中国食品发酵工业研究院饮料开发中心 主任助理 吴逸民 演讲嘉宾：浙江大学生物系统工程与食品科学学院博导、教授 何国庆 演讲嘉宾：上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心 副主任、研究员 张少辉 演讲嘉宾：江南大学/国家功能食品工程技术研究中心 教授/副主任 张连富 演讲嘉宾：上海交通大学农业与生物学院 教授 王正武 演讲嘉宾：时代(中国)生物活性多肽研究所 所长 殷腊生 发言题目：《外源性活性肽最新研究进展及其应用》 演讲嘉宾：光明乳业研究院 院长 刘振民 演讲嘉宾：上海市饮品行业协会 秘书长 龚薇薇 演讲嘉宾：杜邦营养与健康杜邦中国研发中心 产品总监 金 苏 演讲嘉宾：旺旺集团 副处长 潘晓军 演讲嘉宾：维乐夫集团集团副总裁，兼食品研究院 院长 安 颖 发言题目：《功能原料菊粉在市场的发展及最新临床研究》 演讲嘉宾：上海茏行盛营养品科技有限公司 总经理 唐立新 发言题目：《国内外特殊用途饮料现状和发展趋势分析》 演讲嘉宾：江苏微康生物科技有限公司 益生菌研究院首席科学家 方曙光 发言题目：《益生菌新产品开发与行业分析》 演讲嘉宾：上海融扬生物技术有限公司研发总监原杭州娃哈哈集团 高级科学家 发言题目：《过度眼负荷下的功能饮料创新与实践》 刘小杰 备注：以上为部分已确定出席演讲嘉宾及课题，其他嘉宾及课题确定后再更新。 本次会议拟邀请多家行业内知名企业负责人参与大会报告发言，具体如下： 娃哈哈、维乐夫、杜邦中国、旺旺、微康生物、红牛、蒙牛、伊利、 雀巢、达能等 具体报告内容后续发布！希望更多的企业加入我们的报告团队！ 同时欢迎各有关配料企业到会展示及宣传！
四 、议程安排主要内容 1.国内外功能饮品应用领域最新发展趋势、市场经济形势分析 2.功能性（保健）饮品的注册与备案策略 3.功能饮品标准研究及特殊用途饮料类通则探讨 4.功能饮品开发、配方验证、配方整理、配伍改良相关技术 5.功能饮品质量标准制订与工艺开发 6.具有营养功能、感觉功能和调节生理活动饮品的研究与应用 7.新型功能原料对功能饮品创新开发及应用 8.新型功能性醋饮品的开发与创新 9.活性多肽与氨基酸饮品研究进展等 10.益生菌、益生元饮品研究 11.动物、植物蛋白饮品开发 12.矿物质、维生素、酵素产品应用研究 13.植物提取物在功能饮品中的应用 14.功能饮品工艺路线选择、改进程序及设备选型 15.功能饮品包装设计、材料选型 16.面对面提问交流 专家对话沙龙
五、参会对象： 1、功能饮品行业机构、科研院所等领导及专家、学者 2、相关饮品行业制造企业老总、生产、采购、技术、市场、质量等负责人 3、供应商企业代表（饮品行业设备及配套商等企业董事长、总经理、销售经总监及相关研发与技术人员等） 4、食品配料、健康天然原料、食品添加剂等企业相关负责人
六、会议费用： （一）会务费：2600元/人，同一单位报名2人（含2人）以上2400元/人（含研讨、场地、资料、饮料配方《食品研发管理》专业能力测评高级证书），食宿统一安排，费用自理。 （二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系. （三）企业参与单项宣传： 1、白金赞助单位---冠名权（赞助金额：3万人民币）； 2、黄金赞助协办单位(赞助金额：1.8万人民币）； （详细方案请与会务组联系） 3、展位费:会场展位4000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共20个） ；会场横幅:1500元/条；祝贺花篮:1500元/个；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备) 4、会刊广告费： 封 面：4000元；封 底:3000元；封二/扉页：2000元；封 三：1500元；彩色内页:1000元；资料袋:2000元（自备手提袋可以印公司称. LOGO）；代表证件：1000元（可以印公司称. LOGO）；会议记录本赞助：1000元（自备，正、背面均可体现企业名称）； 5、技术发言：会议发言：6000元/30分钟（含报名费） 6、发放资料：1000元（统一负责发放400份资料）； 7、会议晚宴活动赞助：10000元（独家晚宴背景板印制公司名称（企业提供小样）. 含1人报名费、LOGO.晚宴前领导致祝酒词）； 8、礼品赞助：2000元（企业自备礼品400份）； 9、会场茶歇:2000元(含1个免费代表名额和茶歇赞助鸣谢)
七、证 书： 会后经过现场答题及网上测评合格后，颁发由人力资源和社会保障部中国职工教育和职业培训协会和中国战略型人才库入库管理中心颁发的饮料配方《食品研发管理》专业能力测评高级证书，全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。人力资源和社会保障部中国职工教育和职业培训协会官方网站www.zhongguozhixie.com.cn。（需要申报的代表请提前联系组委会）
八、证书所需准备资料： 参加证书考核者报名时需提交一份电子版申请表，
九、组委会联系方式： 联 系 人：孙文 手机/微信：18614220968 （同微信） 座 机：18911288952（电信座机）邮箱：1076122882@qq.com
（国家）食品行业生产力促进中心 二零一八年五月
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